Le Chef Martin Picard avec son fils à la Cabane à Sucre { Photo: Amélie Cousineau , Photographe, Montréal }
La semaine passée, je suis allée à la Cabane à Sucre du Pied de cochon avec ma famille et quelques amis… WOW!! Quelle belle expérience. Nous avons mangé, mangé et encore mangé… Pas besoin de vous dire qu’en sortant de là, tout le monde était bien plein et aurait pu rouler jusqu’à la maison.
La cabane à sucre au Pied de Cochon est vraiment très prisée en raison de la popularité de son propriétaire et chef bien connu: Martin Picard. Celui-ci a définitivement su réinventer le menu traditionnel de la cabane à sucre pour l’amener ailleurs et y apporter de toutes nouvelles saveurs.
Le menu: soupe aux poids avec foie gras, cretons, salade, oreilles de criss version allégée, pattes de poulet, saumon fumé, omelette, choux au homard et foie gras, poulet, tourtière et comme dessert, tire sur la neige, mille-feuille, banana split et crêpes…. MIAM!! Vous comprenez pourquoi on se sentait pleins!! Mon coup de coeur: Le mille-feuille à l’érable (je tripe dessert!! 😉 ) et la tourtière.
Nous avons eu la chance de croiser Martin Picard dans la salle à manger que j’ai plus tard photographiée avec son fils alors qu’il jouait une partie de hockey à la sortie du resto.
Une super belle journée… En plus, il faisait 28 cette journée-là. Drôle de température pour la cabane à sucre!!
Cabane à sucre Au Pied de Cochon { Photo: Amélie Cousineau , Photographe, Montréal }
Cabane à sucre Au Pied de Cochon { Photo: Amélie Cousineau , Photographe, Montréal }
Cabane à sucre Au Pied de Cochon { Photo: Amélie Cousineau , Photographe, Montréal }
